Am Mittwoch, den 06.05.2025, fand erneut der vegane Kochtreff „Kochen & Genießen“ statt. Dieses Mal drehte sich alles um das Thema „Kokosnuss“. Die Teilnehmenden freuten sich auf einen abwechslungsreichen Abend mit kreativen veganen Gerichten und vielen neuen Ideen rund um die vielseitige Kokosnuss.
Kreative Gerichte mit exotischem Flair
Zu Beginn des Treffens wurden gemeinsam die Rezepte vorgestellt und besprochen. Geplant waren eine vegane Suppe, zwei Hauptgerichte sowie zwei Desserts. Dabei wurden die einzelnen Zutaten erklärt und die verschiedenen Zubereitungsschritte gemeinsam durchgegangen. Die Teilnehmenden tauschten bereits erste Erfahrungen und Tipps zur Verwendung von Kokosmilch, Kokosraspeln und anderen Kokosprodukten aus.
Im Anschluss begann die praktische Arbeit in der Küche. Gemeinsam wurden Gemüse und weitere Zutaten geschnitten, vorbereitet und auf die einzelnen Gerichte verteilt. In angenehmer und entspannter Atmosphäre wurde gekocht, gebraten, gerührt und abgeschmeckt. Alle halfen mit und unterstützten sich gegenseitig bei der Zubereitung der Speisen. Dabei entstanden nicht nur leckere Gerichte, sondern auch viele schöne Gespräche und ein geselliges Miteinander.
Nach der Zubereitung wurden die fertigen Speisen gemeinsam angerichtet und teilweise kreativ verziert. Anschließend konnten alle Teilnehmenden die verschiedenen Gerichte probieren und genießen. Besonders die Vielfalt der Kokosnuss in herzhaften und süßen Speisen sorgte für Begeisterung. Die Gerichte wurden gemeinsam bewertet und es fand ein reger Austausch über Geschmack, Gewürze und mögliche Variationen statt.
Zum Abschluss des Abends wurde gemeinsam aufgeräumt und die Küche wieder sauber hinterlassen. Außerdem wurde bereits das Thema für den nächsten veganen Kochtreff ausgewählt. Beim nächsten Treffen am Mittwoch, den 01.07., wird sich alles rund um das Thema „Hafer“ drehen. Die Vorfreude auf neue Rezepte und gemeinsame Kochabende war bei allen Teilnehmenden bereits groß.